Tóm tắt luận văn Thạc sĩ: Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng tới khả năng tạo gel và phân hủy protein trong quá trình sản xuất surimi từ cá nước ngọt
Định dạng: PDF / Số trang: 4
Các file có chung chủ đề
Báo cáo khoa học: Estimation de la valeur génétique des reproducteurs dans les cas d’incertitude sur les apparentements I. Formulation des indices de sélection
